1.企业品牌和声誉：

   - My Ceviche & Zuuk是一家地中海风格的餐饮连锁店，成立于2012年，以提供健康、多样化的食材为特色。

   - 品牌在迈阿密地区受到欢迎，并且获得了全国媒体的关注，包括纽约时报、福布斯杂志等。

    2.项目管理团队：

   - 背后的控股集团是Hospitality Capital Partners，由Roger Duarte和Samuel Gorenstein创立。

   - 管理团队由来自不同知名餐饮企业的资深专业人士组成，包括曾在汉堡王、星巴克、Pizza店BJ’s Restaurant和Cheesecake Factory任职的高管。

    3.目前连锁店规模：

   - 目前在南佛罗里达州已经开业了六家店，另有三家正在筹备中，还有七个新地址正在协商。

    4.投资方案详情：

   - 投资协议包括获得企业51%的股份和管理协议，由Hospitality Capital Partners招募委派管理团队。

   - 投资款包含股权投资，投资人不参与日常管理及利润分配，但拥有股份。

   - 退出机制为股权回购，周期为3年，到期前6个月开始回购议程。

    5.投资流程和项目甄选标准：

   - 投资流程包括签署服务和律师协议、挑选企业标的、尽职调查、财务审查、签署投资协议、转款等步骤。

   - 项目甄选标准包括企业的知名度、规模、过去3-5年的盈利能力、运营模式、管理体系、对客户身份转换的配合程度和股权变现能力。